◎ 在职人员培训的意义
目前，我国从事食品生产、销售、餐饮、监管等相关工作的在职人员普遍存在队伍流动性较大、受教育水平较低的特点，这极大地制约了食品行业的发展。同时，食品加工技术的日新月异，以及国外同类产品的竞争压力，更加使得食品企业面临着严峻的挑战。伴随着《食品安全法》的颁布实施，国家对食品行业的监管进一步加强，迫使食品企业必须从管理、技术和服务等多方面主动加以改造，也对监督执法部门的专业水平提出了新的要求。
◎ 培训取证
培训结束后，达到考核要求的学员，由中国农业大学食品科学与营养工程学院颁发结业证书。
◎ 课程设置
我们将陆续开设的专题班见下表，（不仅限于以下课程，开班顺序与序号无关）：
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01 |
食品安全与质量控制技术 |
02 |
食品添加剂实用技术 |
03 |
食品标准与法律法规 |
04 |
食品市场分析与营销策略 |
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05 |
肉制品加工实用技术 |
06 |
乳制品加工实用技术 |
07 |
畜禽副产物综合利用技术 |
08 |
餐饮食品卫生管理 |
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09 |
粮油食品加工实用技术 |
10 |
果蔬加工实用技术 |
11 |
饮料加工实用技术 |
12 |
食品安全快速检测技术 |
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13 |
保健食品加工实用技术 |
14 |
食品物流与管理 |
15 |
食品新资源开发利用 |
16 |
食品国际贸易 |
◎ 报名办法
（一）各专题班的详细课程内容、开班时间、授课地点、报名费用等信息，详见本网站公布的“开班信息”。
（二）接受团体报名，并可另行安排授课内容、时间及地点。
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校园风光（西校区） |
大礼堂 |
校园风光（东校区） |